Το Φαράγγι της Σαμαριάς είναι το μακρύτερο φαράγγι της Ευρώπης και επίσης και το πιο διάσημο. Χιλιάδες τουρίστες το κατεβαίνουν με τα πόδια καθημερινά το καλοκαίρι. Για πολλούς, αυτός είναι και ο μοναδικός σκοπός της επίσκεψής τους στην Κρήτη. Το μήκος του αγγίζει τα 18 χιλιόμετρα και η κατάβαση του διαρκεί περίπου 4-7 ώρες, από τον Ομαλό ως την Αγία Ρουμέλη. Το φαράγγι έγινε εθνικός δρυμός το 1962, κυρίως ως καταφύγιο για τα σπάνια κρι-κρι (κρητικός αίγαγρος).
